厨房の換気方式には天井全体で換気するシステムがある。

(C)ヴィンボック・ジャパン社さんに聞いてみました。

「はい。ドイツのヴィンボック社製で給気口・排気口・グリスフィルタ－・照明等を一体的に組み込んだ天井方式があります。温められた空気は自然に上昇し、冷たい空気は下方に引かれるという自然の法則を応用した置換空調です。
消費エネルギーを抑え、清潔で静かな空調が特徴です。」